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涼粉微波滅菌機 微波涼皮滅菌設備 科爾微波設備廠家

名稱

詳述

設備型號

KER-MJ-30KW

微波設備功率

30KW

設備尺寸

9000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

箱體尺寸

5000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

滅菌腔材質

整機工業不銹鋼加工

控制方式

PLC觸屏操作,視頻顯示,溫度恒溫恒控

工作環境

0~40℃、相對濕度≤80%

溫度控制

65-120℃(恒溫恒控系統)

產能

脫水量300kg/H左右

波饋入部位

ding部饋入

進出料開口高度

80mm

傳輸帶寬度

800mm

適用

涼皮、米線、燜子、涼粉

微波殺菌:食品保鮮新選擇
微波殺菌技術,為食品保鮮提供gao效解決方案!

時間短、速度快:與傳統熱力殺菌相比,微波殺菌通過強功率密度,能在幾秒至數十秒內達到理想的滅菌效果,大大縮短處理時間。
低溫殺菌,保持食品質量:微波殺菌在短時間內即可實現gao效滅菌,無外來物污染,能夠保留食品更多的有效成分,保持原有的色、香、味等。

殺菌徹底:微波殺菌能夠徹底消滅微生物,確保食品的安全與衛生。

微波滅菌的具體過程

?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。

?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,zui終死亡。

微波滅菌的應用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。

效率高,節能環保:微波殺菌技術效率高,節約能源,操控方便,是現代食品加工的理想選擇。

應用廣泛:適用于大棗、香菇、木耳等農副產品的烘干、殺菌和殺蟲卵處理,提升產品質量和保存期限。

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